onsdag 30. september 2020

torsdag 17. september 2020

Vegetargryte One Pot



1 boks chili-bønner 
2 pakker tomater
3 buljongterninger 
6 dl vann
6 hele tomater i båter
Oregano 
Basilikum 
Pepper
2 gulrøtter i biter

Kok det over mens du steker dette litt: 
Squash i biter
2 små løk, hakket
2 fedd hvitløk 
En halv paprika i biter

I i gryta og ha oppi ca 500 g pastaskruer og 3 dl vann.  

Kok til pastaen og gulrøttene er myke og server med salat og rømme eller creme fresh.  

Muffins uten egg




Bland det våte og ha i det tørre. Bland sammen og ha i formene.  

220 grader, 10 min eller lenger. Prøv med en pinne. 


lørdag 5. september 2020

Enchilada lagd fra grunnen


12 tortillalefser

Saus:
1 hakket løk
2 båter hvitløk
1 boks chili-bønner 
1 pk hakket tomat 
1 buljongterning 
2 ts malt spisskummen 
0, 5 ts anis
1-2 dl vann

Stek løk myk i olje. Tilsett alt det andre og kok det minst 10 min.. Hell ev i litt snarkokt ris hvis gryta er litt flytende eller for å drøye det. 

Fordel saus i hver lefse og legg dem ved siden av hverandre i en form.  Hell ev resten av sausen over. Dryss over hakket vårløk og revet ost. Sett i ovnen og stek til osten er gylden. 

Serveres med rømme og ev litt salat. 




Iskrem


4-5 eggeplommer fra dverghøns
(3 kjøpte egg)
1 dl sukker
1/2 dl melis

Piskes til eggedosis

1 pk soya kremfløte

Piskes stiv

Bland godt sammen eggedosis og krem med en slikkepott. Bland også i smak. Det kan for eksempel være vaniljesukker, hakket sjokolade, jordbær eller blåbær. 

Dekk til med plast eller aluminiumsfolie og sett skåla i fryseren. 
Nam nam! Verdens beste iskrem! 




Ei slags minestronesuppe