torsdag 13. februar 2020

Eplekake med nøtter



Sopp stroganoff


500-900 g sopp i skiver
2 løk, gjerne en gul og en rød, ta det du har
5 gulrøtter , eller mer
4 ss tomatpure , eller mer
En halv purreløk, eller nien vårløk 
Ca 6 dl vann ( tilsett heller mer etter hvert hvis det trengs) 
3 buljongterninger 
1 paprika
3 frosne kuler spinat
Pepper
1 pk matfløte eller creme fresh

Stek sopp og løk, tilsett gulrøtter i terninger.  Tilsett tomatpure og deretter resten av ingrediensene.  Kok til gulrøttene er møre og smak til med pepper og ev annet krydder. 

Serveres med ris.



Langkokt vegetargryte i slow cooker