fredag 31. januar 2020

Minestrone-suppe

https://www.godt.no/oppskrift/8420/enkel-minestrone-suppe


Jeg dobla oppskrifta, men ikke vannet. Tok ca 8 -10 dl vann i suppa, det ble passe, vi liker den litt tykk. Krydra med oregano, basikum og litt pepper. Hadde ikke frisk basilikum men det funka fint med tørka.

mandag 20. januar 2020

Lasagne


1 løk
1 paprika
4 pk hakket tomat 
Litt frossen spinat
4 buljongterninger 
Oregano
Basilikum 
Pepper

Kokes minst 20 min. Jo lenger jo bedre. Stavmiks. 

Ha oppi a' la kjøttdeig fra Halsens Køk. 

Kan ha oppi andre grønnsaker også, sopp, linser...

Lasagneplater 

Begynn og avslutt med saus

Kan lage hvit saus og ha oppi formen vekselvis med tomatsausen. 

Revet ost på toppen. 


torsdag 16. januar 2020

Tomatsuppe


1 løk, finhakkes og stekes til den er blank og myk

3 pk hakket tomat helles i
Fyll kartongene halvt opp med vann og hell i gryta. Da får du skylt med deg siste rest av tomatene og du tilsetter passe med vann. 

Kok suppa så lenge du vil, jo lenger jo bedre. Skrell 3 gulrøtter, rasp eller finhakk og ha i gryta. Ha oppi to buljongterninger,  litt basilikum,  timian og ev annet krydder. 

Mos med stavmikser. 

Serveringstips: med wok og grove lapper. 





søndag 12. januar 2020

Tropisk aroma

Gulrotsuppe


Til en familie på 6: 
3 kg gulrøtter i biter
4-5 poteter i biter
Ha i kjele og hell vann ( det trenger ikke dekke gulrøttene, for fyldig suppe, bruk mindre vann, vann kan tilsettes etter koking hvis du vil ha suppa tynnere)
Tilsett 4 buljongterninger, 1 ss tørket timian og litt basilikum og krydder. Pluss litt oregano hvis du vil. 

Kok til grønnsakene er møre. Imens den koker, steker du løk og sopp som skal tilsettes etterpå. 1-2 løk, 3 fedd hvitløk og 4-5 sjampinjonger. Litt opp. Stek soppen først. Du trenger antagelig ikke olje i panna, stek til soppen begynner å "svette" og dufte godt. Tilsett løken og litt olje og stek til den er myk. Ha dette i suppen når gulrøttene er ferdig kokt. 

Bruk stavmikseren til suppa er passe moset. 

Server med en rømmeklatt og rundstykker. 


onsdag 1. januar 2020

Hanne spesial



1 løk
1 paprika 
2 sopp
2 hvitløk
Hakkes og stekes myke. Tilsett: 
2 pk hakket tomat 
2 bokser chilibønner
3 raspa gulrøtter
1 pose tacokrydder 
1/2 pose a'la kjøttdeig 

Kokes litt, før det helles i ei stor ildfast form. Hell over 1 pose nachos. Dekke med et lag ost. 

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 20 min, til osten er gylden.  

Server med rømme og salat. 


Langkokt vegetargryte i slow cooker