tirsdag 31. desember 2019

Vegetarkaker


2 pk kikerter,  skyll godt i kaldt vann
2-3 gulrøtter, raspet 
1ss buljong 
Litt spisskummen
Litt timian 
1,5 ss potetmel 
Litt agar agar 
1 egg
1 dl havregryn
En halv løk
2 sjampinjong 

Del løk og sopp i skiver. Stek soppen i tørr panne til den begynner å svette og lukter godt. Stek så løken sammen med soppen, til den blir myk. 

Bland alt i en metallbolle og stavmiks det sammen. Form vegetarkaker og stek på trinn 8 (av 9). 

Server gjerne i burgerbrød  med waldorfsalat og ovnsstekt potet. 

Tomatsuppe

waldorfsalat


1 boks creme fresh, gjerne vegansk
1 ts sukker
Bittelitt salt
Noen dråper sitronsaft 

Bland sammen.

Grønnsaker:

3 stangselleri 
5 epler
400 g druer 
Valnøtter

Kutt i terninger og ha i creme fresh-blandingen. 

mandag 23. desember 2019

Melkefri is


4 eggeplommer 
150 g sukker 
1 pk piskbar soyafløte 
1 plate melkefri kokesjokolade

Pisk eggeplommer og sukker hvitt. Pisk deretter krem av soyafløten. Hakk sjokoladen. Ha alt i en bolle og bland godt. Strø hakket sjokolade på toppen. Dekk skåla med aluminiumsfolie og sett i fryseren. Vent 4 timer. 
Voila! Verdens beste is! 

Kan også smaksettes med jordbær,  dajmsjokolade eller hva du synes er godt! 

Glasskaker





Blåbærmuffins med sprø topping