Pølsegryte - rask mat!

Passe til 9 personer: 

4-6 middagspølser, skives og stekes

2 løk hakkes opp og stekes 

1 paprika hakkes opp og stekes

Ha oppi:

4 bokser tomatbønner

2 bokser hermetiske tomater

3 buljongterninger 

2 dl matfløte

Røkt paprika pulver

Pepper og salt

Kokes 5 min. Ferdig! 

Brokkolisalat med eple

2 brokkoli i små biter

Hakk også opp stilken.

2 epler i små biter

2 små rødløk i små biter

2 store beger crème freshe

Sitronsaft

2 ts sukker

Salt og pepper

3 ss solsikkekjerner, ristes i tørr panne og tilsettes til slutt.

Bland sammen og la hvile litt før servering. 

Grønnkål og sopp med pasta

-Noen sopp

-vegetariske filetbiter

• 1 pk grønnkål
• 1 stk løk
• 2 stk hvitløksfedd
• 1 paprika
• 1,5 dl matfløte
• 400 gr fullkornspasta

Stekes og hell over fløte. Bland pasta i. 

Dryss over:

• frisk basilikum
• Parmesanost 
• parmesan

Langkokt vegetargryte i slow cooker

Krutonger av gammelt brød

Gammelt brød i terninger

1 dl olivenolje 

Litt havsalt

Hakket persille ca 1 dl

Ev. litt vann

En finhakket hvitløksfedd

Bland alt og fordel utover ei langpanne. Stekes på 200 grader i 10-15 min. Vend litt på dem underveis. 

Harvrebar

Ei slags minestronesuppe

1 stor løk

1 purre

5 gulrøtter

Hakk dette opp og stek litt. Tilsett

deretter: 

7 dl vann

3 buljongterninger 

2 pk hakket tomat

1 box chili-bønner 

Oregano

2 laurbærblad

3-4 dl pastaskruer (tilsett mer etter eget ønske)

Kok til pastaen og gulrøttene er ferdige.