Kremet smakfull saus

 -Kremet smakfull saus-

Til kylling eller vegetarburger 1 dl grønnsaksbuljong (utblandet) 2 dl kremfløte eller matfløte 1 ts sennep 1 ss soyasaus 0,25 ts pepper 2 ts maisenna Kok opp buljong og fløte i en kjele. Smak til med sennep, soyasaus og eventuelt pepper. Jevn sausen med maisenna utrørt i litt kaldt vann (Funket å vispe den inn).

Gompekaker

Tacograteng

Tacosuppe 2

4 pers.

2 løk

1 paprika

2 gulrøtter i små biter 

1 fedd hvitløk

Stekes.

Ha i 1 boks hakket tomat

3 dl vann

1 boks kikerter 

Ca 2 ts buljongpulver

1 pose tacokrydder

Vegetardeig eller stekt kjøttdeig

Serveres med rømme eller crème fraishe og tortilla chips.

Hundekjeks ala Tina

6 dl havregryn

2 dl rugmel fin

1,5 dl hvetemel

1 ss olje

1 egg

3 ss vårfor

Ca 1,5 dl kokende vann (eller så mye som trengs til passe deig)

Kvevles ut ca 5 mm tykk. Stikk ut små kjeks. Stekes på 160 gr varmluft. Ca 40 min

Smuldrepai

Tomatsuppe med ovnsbakte tomater

Tomater av ulike slag. 

1 løk

2 hvitløksfedd.

En fersk basilikum.

Del opp i grove biter og legg i stekebrettet. 

Ha olivenolje, salt og pepper over.

Stek ca 20- 30 min på 200 grader. 

Ha i kasseroll. Ha i vann og buljong. 

Fløte eller creme freshe. Krydder og urter.

Snickerskake

1boks peanøttsmør grov

2 dl lys sirup

Blandes på svak varme

2ts vaniljesukker

2 dl kokos

1l corn flakes

Blandes

200-300 g mørk sjokolade

One pot pasta vegetar

5-6 pers

3 bokser cherrytomater

3 rødløk

5 ss buljongpulver

1 paprika

600 g pasta

15 dl vann

En stor potte basilikum

6 fedd hvitløk

3 ss balsamicoeddik

5 ss olivenolje

Salt og pepper.

Ha alt i gryta: Del tomatene i fire. Paprika i små biter.

Løk i passe biter.

Kok i så lang tid spaghettien trenger. Ferdig. 

Del spaghetti i to. 

Min oldemors kakeoppskrifter

Julen står for døren og med det kakebakkng.  I den forbindelse har jeg digitalisert vår oldemor Inga Stenberg sin kakeoppskriftsbok fra 1934. Har laget en film av den. 

Boken er blitt brukt over mange år, de siste er merket 1974. Dvs at den lille notisboka er brukt som oppskriftsbok over minst 40 år! 

Boka er preget av å ha lagt ved siden av bakinga på benken, med litt flekker her og der. I tillegg har den fått spor fra siste generasjon i og med at Lasse skrevet navnet sitt utenpå og inni. 🥰

https://m.youtube.com/watch?feature=shared&fbclid=IwAR0lepb2sd_vzhBjpi1CQgvvrd5ieIOtwgNA2Nwrw8P3OwqtHEuROUuc6aM&v=-dlBKvZEfM4

Pølsegryte - rask mat!

Passe til 9 personer: 

4-6 middagspølser, skives og stekes

2 løk hakkes opp og stekes 

1 paprika hakkes opp og stekes

Ha oppi:

4 bokser tomatbønner

2 bokser hermetiske tomater

3 buljongterninger 

2 dl matfløte

Røkt paprika pulver

Pepper og salt

Kokes 5 min. Ferdig! 

Brokkolisalat med eple

2 brokkoli i små biter

Hakk også opp stilken.

2 epler i små biter

2 små rødløk i små biter

2 store beger crème freshe

Sitronsaft

2 ts sukker

Salt og pepper

3 ss solsikkekjerner, ristes i tørr panne og tilsettes til slutt.

Bland sammen og la hvile litt før servering. 

Grønnkål og sopp med pasta

-Noen sopp

-vegetariske filetbiter

• 1 pk grønnkål
• 1 stk løk
• 2 stk hvitløksfedd
• 1 paprika
• 1,5 dl matfløte
• 400 gr fullkornspasta

Stekes og hell over fløte. Bland pasta i. 

Dryss over:

• frisk basilikum
• Parmesanost 
• parmesan