mandag 4. desember 2023

Min oldemors kakeoppskrifter

Julen står for døren og med det kakebakkng.  I den forbindelse har jeg digitalisert vår oldemor Inga Stenberg sin kakeoppskriftsbok fra 1934. Har laget en film av den. 

Boken er blitt brukt over mange år, de siste er merket 1974. Dvs at den lille notisboka er brukt som oppskriftsbok over minst 40 år! 

Boka er preget av å ha lagt ved siden av bakinga på benken, med litt flekker her og der. I tillegg har den fått spor fra siste generasjon i og med at Lasse skrevet navnet sitt utenpå og inni. 🥰



mandag 24. juli 2023

Pølsegryte - rask mat!

Passe til 9 personer: 
4-6 middagspølser, skives og stekes
2 løk hakkes opp og stekes 
1 paprika hakkes opp og stekes

Ha oppi:
4 bokser tomatbønner
2 bokser hermetiske tomater
3 buljongterninger 
2 dl matfløte
Røkt paprika pulver
Pepper og salt

Kokes 5 min. Ferdig! 


onsdag 21. juni 2023

Brokkolisalat med eple

2 brokkoli i små biter
Hakk også opp stilken.
2 epler i små biter
2 små rødløk i små biter
2 store beger crème freshe
Sitronsaft
2 ts sukker
Salt og pepper

3 ss solsikkekjerner, ristes i tørr panne og tilsettes til slutt.

Bland sammen og la hvile litt før servering. 

fredag 12. august 2022

Grønnkål og sopp med pasta

-Noen sopp
-vegetariske filetbiter
  • 1 pk grønnkål
  • 1 stk løk
  • 2 stk hvitløksfedd
  • 1 paprika
  • 1,5 dl matfløte
  • 400 gr fullkornspasta
Stekes og hell over fløte. Bland pasta i. 
Dryss over:
  • frisk basilikum
  • Parmesanost 
  • parmesan

fredag 25. juni 2021

Krutonger av gammelt brød


Gammelt brød i terninger
1 dl olivenolje 
Litt havsalt
Hakket persille ca 1 dl
Ev. litt vann
En finhakket hvitløksfedd

Bland alt og fordel utover ei langpanne. Stekes på 200 grader i 10-15 min. Vend litt på dem underveis. 

Harvrebar

Min oldemors kakeoppskrifter